Artisanat

Saint-Lary-Soulan, capitale de l’artisanat haut-pyrénéen

Vous trouverez au sein de Saint-Lary-Soulan de nombreux artisans. Ils se retrouvent chaque année en août à la journée de l’artisanat. Profitez d’un moment convivial en famille sur la rue principale du village, à la rencontre des artisans venus de toute la vallée d’Aure. Pour les plus gourmands, les commerces des artisans sont ouverts toute l’année ! Toute la saison estivale, profitez d’une visite gratuite aux Flocons Pyrénéens, la célèbre chocolaterie saint-laryenne. Vous découvrez tous types de chocolats et confiseries, la truffe d’Aure, le béret bigourdan et la spécialité de l’établissement : le flocon ! Praliné, alcool, piment, chocolat noir ou au lait mais aussi pâtes de fruits et caramels, il y en a pour tous les goûts !

Dans la vallée d’Aure, dégustation rime avec tradition

A Ancizan, direction Histoire de gâteaux et laissez-vous conter l’histoire du gâteau à la broche. Ce gâteau ancestral de montagne se confectionne en suivant une procédure stricte. La pâte, à base d’œufs, de farine et de beurre, est versée sur un cône posé devant un feu de bois. Après plusieurs heures de cuisson en tournant lentement la broche, en ressort un délicieux gâteau entouré de pics, tel un sapin de Noël doré. Découvrez ce processus dans une visite gratuite puis dégustez le “rocher des Pyrénées” après un passage à la boutique !

Plus au nord dans la vallée d’Aure, découvrez la brasserie l’Aoucataise, installée depuis 2011 à Arreau sur les rives de la Neste. Ce nom atypique vient du Moyen ge, où les gardiens d’oies d’Armenteule étaient surnommés les “Aoucatès”. L’eau de source utilisée dans ces bières est captée dans ce petit village de la vallée du Louron, à 1000m d’altitude. Les propriétaires vous font découvrir la brasserie et la fabrication des bières blondes, blanches et ambrées. Cette bière artisanale est un régal pour les papilles. Bonne nouvelle, vous pouvez la retrouver dans les restaurants, hôtels et magasins des 2 vallées ! D’autres entreprises artisanales sont à découvrir sur le territoire de la vallée d’Aure. Dégustez le Porc noir de Bigorre à la conserverie La Vignecoise à Vignec et son restaurant Le Grenier, puis visitez la fromagerie du p’tit d’Ens et le Safran de l’Arbizon à Jézeau.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La foire aux traditions pyrénéennes de Loudenvielle

Le dimanche suivant le 15 août, les artisans des Hautes-Pyrénées se donnent rendez-vous à Loudenvielle pour la foire aux traditions pyrénéennes, et ce depuis près de 30 ans. Organisé au bord du superbe lac, cet évènement incontournable met en lumière la tradition pastorale et l’artisanat de nos vallées. Une centaine d’exposants vous invite à découvrir des savoir-faire ancestraux dans une ambiance conviviale, où les bandas et chorales pyrénéennes assurent l’animation musicale. Venez admirer la longue fabrication du gâteau à la broche par la Confrérie d’Arreau, les voitures et tracteurs centenaires dont la “Locomobile 1901”, les épreuves de force basque et le travail des chiens de berger. Tôt le matin, les meilleurs pêcheurs de la région viennent s’affronter dans un concours sur la Neste du Louron. Le midi et le soir, profitez d'un moment de partage le temps d'un repas sous les chapiteaux.